식물성 지방의 대표인 올리브오일의 다양한 효능들

식물성 지방 올리브 오일의 다양한 효능들

과한 지방은 문제가 되겠지만, 그렇다고 해서 지방이 아예 없는 것도 문제가 될 수 있는데요. 지방을 섭취하려면 좋은 지방을 섭취하는 것이 좋은데 신경 조직을 구성하는 영양소에 꼭 필요한 것이 지방이기 때문이죠. 대표적으로 식물성 지방에 속하는 올리브오일은 불포화지방산과 항산화 물질이 풍부해서 피부 건강에도 좋으며, 체내 지방 속에 쌓여있는 노폐물 배출에도 효과가 좋다고 해요.

오늘은 이렇게 건강에 여러모로 도움이 되는 올리브오일의 다양한 효능에 대해 알아보도록 할게요.

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건강한 식단으로 전 세계에서 가장 유명한 지중해식 식단은 올리브오일이 요리마다 빠지지 않고 포함되어 있는데요. 그렇다 보니 전 세계에서 지방을 가장 많이 먹는 곳으로 유명하다고 해요.

이렇게 지방을 많이 먹는다? 라고 생각을 하면, 건강에 좋지 않은 것 아닌가? 하고 생각을 하게 될 것 같은데요. 아이러니하게도 지방 섭취가 많긴 하지만 가장 장수를 하는 나라로 유명하죠.

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이는 올리브오일로 지방 섭취를 하기 때문이라고 하는데요. 꼭 샐러드에 드레싱으로 먹지 않는다고 하더라도 올리브오일을 그냥 숟가락에 덜어서 한 스푼씩 먹는 경우도 있다고 해요.

올리브오일의 주 성분은 지방인데, 지방 중에서도 불포화지방산이 풍부하기 때문에 신체 내 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 효과가 아주 좋으며, 심혈관질환, 고혈압 예방, 혈관 청소에도 효과가 좋아서 혈액순환이 활발하도록 도와준다고 해요.

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또한 올리브오일에는 폴리페놀이라는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 신체 내 좋지 않은 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 것 외에도 흡수를 억제해 주는 효과가 있는 데다 심혈관계 질환을 예방하는 데에도 도움이 된다고 해요. 실제로 지중해 식단을 꾸준히 먹는 경우 심혈관계 질환 발병률이 현저히 낮은 것으로 유명해요. 그래서 평소 심장 건강이 좋지 않아서 걱정이 되는 분들, 심장 관련 질환 유전이 있는 분들은 엑스트라 버진 올리브오일을 하루에 한 스푼에서 두 스푼을 꾸준하게 섭취하면 도움을 받을 수 있다고 해요.

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요즘은 병에 걸렸다고 하면, 암인 경우가 굉장히 많을 정도로 다양한 부위에 암이 발생되고 있는데, 각종 암 예방에도 도움을 받을 수 있다고 해요. 이는 올리브오일에 함유되어 있는 올레오칸탈 (Olecanthal)이라는 성분 덕분이라고 하는데요.

신체 내에 있는 암세포 성장을 억제하고 제거하는 효과가 아주 뛰어나며, 치매나 당뇨병 뇌졸중 예방에도 도움을 받을 수 있다고 해요.

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또한 비타민A와 E가 풍부해서 피부 건강에도 좋은 것으로 유명한데요. 피부가 쉽게 건조하고 요즘처럼 환절기에는 유독 피부가 건조해져서 트러블까지 생기는 경우에는 올리브오일을 한 스푼씩 챙겨 먹으면 도움을 받을 수 있다고 해요.

이는 올리브오일에 있는 비타민A와 비타민E를 비롯하여, 각종 비타민 성분들이 피부의 보습막 형성에 도움을 주며, 탄력을 생성하고 유지시켜 주름 예방에도 도움이 된다고 해요. 동안 피부를 원하시는 분들이라면 올리브오일의 도움을 받아보시면 좋을 것 같아요.

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그 외에도 월경 전 증후군 완화에 도움이 된다는 연구 결과가 있으며, 변비가 있는 분들에게도 배변 활동을 활발하게 도와주는 효과가 있다고 해요. 그리고 올리브오일이 가장 유명한 것 중 하나가 바로 다이어트가 아닐까 싶은데요.

다이어트 식단에 샐러드를 먹거나 할 때 올리브 오일을 곁들이는 경우가 많은데, 올리브오일이 적은 양을 먹어도 포만감을 오래도록 지속시켜 주는 효과가 있어서 다이어트를 할 때는 올리브오일을 적극적으로 활용하는 것이 좋아요.

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이렇게 좋은 올리브오일은 올리브오일이라고 적혀있는 모든 오일 제품이 동일한 효과를 보는 것은 아니라고 하는데요.

엑스트라 버진 올리브오일이어야 이러한 효과를 볼 수 있는데, 엑스트라 버진 올리브오일은 별도로 조리를 해서 먹는 방법보다는 샐러드나 치아바타와 같은 빵에 찍어 먹는 형태로 그대로 섭취를 하는 것이 가장 좋은 방법이에요. 그리고 엑스트라 버진 올리브오일을 구매하실 때에는 올리브오일의 산도를 체크하셔야 하는데, 0.8% 미만의 제품이 맞는지 확인하시고 구매를 하시는 것이 좋아요.

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